«اخبار غذای کردی»:

طرز تهیه کوفته سماق کردی، یک غذای خوشمزه و با اصالت

فراروـ غذا‌های محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می‌شوند. برخی از این غذا‌ها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذا‌های جدید، کم کم از یاد رفته‌اند و یا روش طبخ آن‌ها متفاوت شده است. اگر به هر نقطه از ایران سفر کنید، قطعا با غذا‌های بسیار خوشمزه و...


طرز تهیه خورش تره، غذای خوشمزه کردی

فراروـ خورش‌ها از غذا‌های اصیل و پایه ثابت سفره‌های غذای ایرانی هستند که تنوع بسیار بالایی دارند. در شهر‌های مختلف ایران خورش‌ها را به سبک‌ها و روش‌های گوناگون طبخ می‌کنند. خورش‌ها معمولا با مرغ و یا گوشت تهیه می‌شوند و از همین جهت دارای میزان بالایی از پروتئین هستند. به گزارش فرارو، خورش تره یکی...


طرز تهیه خورش تره کُردی + فیلم

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، برنامه تلویزیونی دستپخت، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه خورش تره کُردی دعوت کرد. برای تهیه این غذای خوش طعم احتیاج داریم به: لیمو امانی 4 عدد، فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری، آب جوش 4 لیوان، نمک به میزان لازم، شنبلیله خشک 1 قاشق غذاخوری، زردچوبه...


طرز تهیه شَلمین؛ یک غذای کردی خوشمزه و مقوی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  شَلمین یک غذای کردی است که برای تهیه آن از چیزی شبیه به ترخینه در آن استفاده می‌کنند با این تفاوت که نام آن شَلَم می‌باشد. شلم از برگ‌های شلغم همراه بلغور و انگور قرمز تهیه می‌شود. (تکه‌های شَلم به صورت سنتی و توسط افراد قدیمی درست می‌شود). طرز...


آموزش آشپزی؛ از دسر خوشمزه مخصوص روز پدر و کلانه کردی تا کاسرول گل کلم + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از کباب اصیل یزدی و کوفته بادمجان کبابی تا کیک مخصوص روز پدر بدون نیاز به فر + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه شیرینی پفکی مخصوص...


خواص غذای محلی خورش تره کردی

یک محقق و پژوهشگر طب سنتی مصرف نوعی غذا را در درمان بواسیر، طراوت و جوان سازی پوست و مو موثر دانست. ناطقان: خورش تره کردی یکی از غذا‌های سنتی کردستان و حاوی ویتامین‌های A، B، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، کلسیم، آهن، منیزیم، اسیدفولیک، منگنز، سلنیوم، کولین، زاگزانتین، کوئسیتین، فسفر، فیبر، اسیدسیتریک، روی (زینک) و ......


«دمیرتاش» به اعتصاب غذای خود پایان داد

«صلاح الدین دمیرتاش» از رهبران حزب کردی دموکراتیک خلق های ترکیه در همان روز آغاز اعتصاب غذای خود (۳۱ مارس) به آن پایان داد. خبرگزاری مهر: رهبر حزب کردی دموکراتیک خلق های ترکیه یک روز پس از آغاز اعتصاب غذا به اعتصاب خود پایان داد و از مقامات ترکیه خواست تا با گفتگو به دیگر...


برگزاری جشنواره غذاهای بومی کردستان/ثبت غذای کردی درفهرست آثارملی - مهر

سنندج- نخستین جشنواره غذاهای بومی سفره کردستان امروز دوشنبه به همت اداره کل میراث فرهنگی و گردشگری استان و با همکاری مدیریت هتل شادی سنندج برگزار شد.